Mangiare a

Mangiare a Saluzzo – Un localino d’altri tempi

Una domenica di fine agosto abbiamo deciso di andare a pranzo fuori
E andando a fiuto ho trovato un locale molto carino non lontano da casa, a Saluzzo: Terra Gemella.
Il locale si trova in una piazzetta alle spalle del nuovo Palazzo Comunale, ai piedi del borgo medioevale. Una piazza su cui si affacciano due chiese, tra cui quella del vecchio seminario, purtroppo non in ottime condizioni.

Il locale è molto bello, un ambiente intimo, dovuto anche al limitato numero di tavoli che garantisce un’atmosfera tranquilla e rilassata.
Molto graziosa è la parete in cui vengono esposte le bottiglie di vino, attrezzata con scaffali ricavati in vecchie botti.

Anche l’arredamento è di buon gusto con pochi pezzi in arte povera.

L’accesso alla cucina è delimitato da una tenda al di là della quale si intravede un locale piastrellato quasi come le cucine delle nonne di una volta.

Il servizio è attento e curato, il proprietario che serve in sala e la moglie che prepara in cucina ti fanno sentire molto a tuo agio.


La scelta dei vini è notevole e consiglio una visita al locale anche solo per un aperitivo: un bicchiere di vino viene solitamente accompagnato da un tagliere misto di salumi e formaggi.
Il nostro pasto è stato accompagnato da un ottimo Pelaverga rosato.

Noi abbiamo scelto come antipasto un’insalata di funghi porcini, abbondante e fresca (a settembre i funghi da queste parti la fanno da padrone!) e un tagliere di salumi e formaggi: ottima scelta dei salumi; per quanto riguarda i formaggi avrei accostato, a due freschi, un formaggio più stagionato; buona la marmellata di prugne fatta in casa per accompagnare i formaggi.
Tra i primi ci siamo orientati sugli gnocchi gorgonzola e nocciole …qualcosa di decisamente sublime! Da mangiare anche con gli occhi!
Notevole anche la scelta di dolci; abbiamo scelto una crêpe al grand marnier ed una crème brulée. 

Anche questa volta il fiuto non ha tradito! La scelta è stata azzeccata.
Ristorante Vineria Enoteca Terra Gemella
Via Seminario, 28
Saluzzo (CN)
tel. 347 6427261

6 Comments

  1. silvia ceriegi febbraio 28, 2013
  2. Anonymous marzo 4, 2013
    • Roberto marzo 4, 2013
  3. Roberto marzo 4, 2013
  4. Anonimo luglio 9, 2017

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