Autore: Paola Forneris
Vi è mai capitato di dover fare un regalo in estate? Magari per un compleanno o per una ricorrenza speciale. Ecco io entro in crisi già durante l’anno, ma per l’estate ancora di più. Qualche giorno fa parlando con alcuni amici ci siamo raccontati le reciproche esperienze di regali estivi …
Pare che nel 2021 il turismo di montagna sia esploso ancora più del 2020. Come cita lo scrittore Paolo Cognetti “La casa è città, la montagna è lì fuori, è felicità” e anche i proprietari di seconde case in montagna si sono ricordati che le vacanze in quota non sono …
Chi pensa al Cile non può, tra le altre cose, non pensare a Pablo Neruda, politico, diplomatico e poeta cileno conosciuto in tutto il mondo. Ed è proprio per questo motivo che quando sono stata in Cile ho voluto visitare le case di Pablo Neruda; avevo letto che erano una …
Toglietevi le scarpe, liberatevi dalle calze e godetevi la foresta in punta di piedi! Lo potete fare a Venaria Reale, alla Cascina Brero.Cascina Brero è uno degli ingressi del Parco Naturale La Mandria, un’area naturale protetta situata tra il torrente Stura di Lanzo, il torrente Ceronda e l’area urbanizzata a …
Durante i miei vari viaggi in Trentino, una delle prelibatezze che non ho mai mancato di assaggiare sono stati i canederli.In brodo o con i burro fuso, bianchi o verdi con l’aggiunta di verdure, li ho sempre ordinati ogni qualvolta li trovassi sui menu dei ristoranti. In occasione del tour …
A volte la nostalgia per gli USA bussa alla memoria e c’è poco da fare se non lasciarsi travolgere. Sapete bene che siamo appassionate di viaggi on the road negli Stati Uniti, e se ancora non lo sapete perchè siete approdati su questo blog da poco, vi consiglio di andare …
Quando all’inizio del mese ho riflettuto con Giulia di Pane e Radici riguardo al leit motif dei prossimi due mesi e quando la scelta è caduta su “tradizione ed innovazione”, il primo vino che mi è venuto in mente è stato il Barolo.Il Barolo, uno dei re dei vini italiani, …
Sarà capitato a molti di voi, magari per caso, di imbattervi in una panchina gigante colorata e chiedervi quale strano progetto ci fosse dietro.E magari avrete cercato su Google e vi sarà comparsa la spiegazione. Ma se invece non l’avete fatto e non avete mai incontrato nei vostri viaggi delle …
Ci sono piatti della tradizione, spesso povera e contadina, che in questi ultimi tempi vengono portati alla ribalta da chef famosi, in menu di livello e attirano l’attenzione dei più. E’ questo il caso del baccalà mantecato che pur essendo un piatto che spesso si ritrova nei menu degli chef …
Torno dopo una pausa piuttosto lunga che mi ha permesso di rigenerare corpo e mente e riordinare le idee, accogliendovi nuovamente nel nostro blog che nel 2021 avrà qualche spunto tecnico maggiore sull’enologia. Sto lavorando con Giulia Maria Bielli di Pane e Radici ad un grande progetto, Mealting Pot; insieme …
