Categoria: Eccellenze

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Dolce Pasqua!

Quando si parla di Pasqua a chi non viene in mente una dolce Pasqua fatta di cioccolato sotto forma di uovo, di colomba, di pastiera? Sono tutti dolci della tradizione pasquale, ma avete mai pensato a quanti dolci tipici si possono trovare in tutta la nostra bella penisola per questa …
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In Guadaloupe, dalla Manioca alla Cassave

La Manioca, tubero coltivato in buona parte delle aree tropicali e subtropicali, è uno dei prodotti che più mi ha affascinato e stupito visitando la Guadaloupe così come è  stato per i suoi particolarissimi animali. Non tanto per la sua coltivazione, che spesso passa inosservata, tra le altre varietà di piante …
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Eccellenze enogastronomiche del Biellese

Ho scoperto il territorio del Biellese grazie al blogtour #galbielladagustare, organizzato dal GAL Montagne Biellesi in collaborazione con Alohaviaggi, un territorio che riserva delle sorprese per la varietà delle sue eccellenze enogastronomiche: innanzitutto la paletta biellese, un insaccato che è possibile trovare sia cotto che crudo, il cui nome deriva dall’osso piatto della scapola, che ricorda …
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GARDA CON GUSTO – Carne salada in festa

“Qualunque forestiero condurrà Bestie da Carne da qualunque luogo e condizione si siino ….e se vorrà passare fuori dal distretto di Trento, sii obbligatolo o ammazzare la quinta parte di dette Bestie… (cit. Aldo Bertoluzza ‘Casa e cucina in otto secoli di Principato’)”  Così il Principato Vescovile, sfruttando il fatto …
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Val Grana: il Consorzio dello Zafferano

A Caraglio, cittadina porta della Val Grana, domenica scorsa presso il Filatoio, è stato presentato il neonato “Consorzio del Sofran” (zafferano). Zafferano che con altri prodotti come il Castelmagno (formaggio prodotto solo in Val Grana), la patata e l’aglio , fa “ricca” la Valle.  Ricca non solo nel senso economico …
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Il Garda Trentino e le sue eccellenze

Durante il blogtour #myaktivgarda, oltre ad aver scoperto l’Aktivhotel Santa Lucia, un hotel bike-friendly, con wellness a due passi dal Lago di Garda, ad aver  provato diversi sport ed aver scoperto la vacanza attiva, oltre ad aver degustato vini nuovi con vitigni autoctoni ed agricoltura biodinamica presso le Cantine Pisoni e ad aver assaggiato …

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