Francesinha il panino di Porto

Francesinha il panino di Porto

Durante il mio viaggio in Portogallo, in visita alla città di Porto ed alla Valle del Douro, non ho soltanto ...
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Ricette dall'Asia

Ricette dall’Asia: un viaggio virtuale

Da tempo volevo fare un Viaggio, sì proprio un Viaggio con la V maiuscola, ma la scorsa estate ho dovuto ...
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Caramelle piacentine fatte in casa

Caramelle piacentine fatte in casa

Per noi del sud- est Milano la gita nel piacentino è un classico delle prime giornate primaverili quando le temperature ...
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Caponata mista, il mediterraneo in cucina

Caponata, ratatouille, in apparenza potrebbero sembrare diversi nomi della stessa cosa, ma in realtà variano per modi di cottura e ...
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Torta di nocciole

Torta di nocciole della tradizione

Qualche giorno fa vi abbiamo raccontato la storia di un produttore di nocciole piemontesi, i Fratelli Durando di Portacomaro. Dopo ...
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Ricetta tigelle fatte in casa

Modena in tavola: le tigelle

Come tanti di voi, anche noi in questo periodo di isolamento ci siamo dedicati alla cucina e abbiamo cercato di ...
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