Un viaggio tra i sapori della domenica

Oggi non vi parlo di un viaggio, o forse si…ma di un viaggio particolare.
Un viaggio che mi ha vista partecipe per buona parte, ma che dura da 40.

I miei genitori hanno festeggiato i 40 anni di matrimonio. Un traguardo davvero favoloso. Un traguardo di un viaggio insieme, ma che chiamerei piuttosto tappa intermedia 🙂
Auguro loro di festeggiare ancora tante tappe così.

E per festeggiarli ci siamo trovati con parenti ed amici e abbiamo fatto un viaggio culinario grazie a Corrado Cassoni, lo chef del ristorante E’ Cucina di Torino.

Pronti a partire ci siamo comodamente seduti a tavola, sul terrazzo di casa, e abbiamo goduto dei piatti che ci sono stati serviti.

Si inizia con un tortino di parmigiano, tartare di carne all’arancia e asparagi croccanti…

Poi si continua con un risotto alla zucca e funghi porcini mantecato allo chardonnay.

Il viaggio nel gusto di questa domenica prosegue con un tataki di tonno su spadellata di zucchine guarnito con crostini di polenta.

Per finire, e qui si deve proprio dire dulcis in fundo, un meraviglioso cuore caldo (un tortino al cioccolato con l’interno caldo e fondente) e una crema di mascarpone e caffe con un frullato di mirtilli (rigorosamente a km0).

Un piatto più bello e più buono dell’altro.

Devo dire che questo viaggio è stato assai goloso. 
Ed è stato un modo diverso di viaggiare…con uno dei nostri sensi che più ci da soddisfazione.