Categoria: Ricette Dolci

Ricette Ricette Dolci

Torta Caprese

Rientrati dalle vacanze abbiamo ancora voglia di coccole e cosa c’è di meglio se non coccolarsi con del cioccolato? Ma non del cioccolato qualsiasi e soprattutto non del cioccolato da solo, bensì con una torta originaria della Campania al cioccolato: la Torta Caprese. Molteplici sono le golosità che possiamo trovare …
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Vermont Bread Pudding

Ormai gli amici mi conoscono bene. Come souvenir dei viaggi acquisto sempre cibo o vino e lo stesso fanno gli amici che vogliono portarmi un pensiero da uno dei loro viaggi. E se non si riesce a portare un cibo o un vino tipico, un’altra cosa che apprezzo molto sono …
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Clafoutis di ciliegie

In questi giorni trascorro parecchio tempo a contatto con la natura. E’ stata una logica necessità dopo essere stata chiusa in casa settimane, in un appartamento, guardando la natura dal balcone. E’ per questo motivo che mi sono resa conto di quanto mi mancasse il giardino e persino l’orto ed …
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Torta di nocciole della tradizione

Qualche giorno fa vi abbiamo raccontato la storia di un produttore di nocciole piemontesi, i Fratelli Durando di Portacomaro. Dopo aver letto l’articolo di Federica mi è venuta voglia di torta di nocciole e ho deciso di prepararla secondo la ricetta che uso da sempre. La torta di nocciole è …
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Pardulas, dolci dalla Sardegna

Chi conosce la Sardegna e le sue tradizioni, sa che nel periodo pasquale si preparano dei dolci tipici chiamati Casadinas o Pardulas (o Pardule).Come succede però per molte altre ricette italiane che hanno una tradizione legata ad una celebrazione speciale durante l’anno, esse vengono preparate ormai in qualsiasi stagione. Mi …
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I CRUCAN della Val Maira

Vi ho raccontato, recentemente , delle bellezze della Val Maira, ora, sempre grazie alla mia amica Lucia Abello, vi racconto delle sue bontà,dei dolcetti tipici della tradizione di Stroppo, località della Val Maira : i CRUCAN I Crucan della Val Maira sono biscotti semplici e genuini che si preparanoin fretta …

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