Categoria: Eccellenze

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Parmigiano Reggiano – Caseifici Aperti 2015

http://parmigiano-reggiano.it/ Torna anche questa primavera #CaseificiAperti, l’evento che coinvolge decine di caseifici nelle provincie di Bologna, Mantova, Modena, Parma e Reggio Emilia. http://parmigiano-reggiano.it/ Sabato 25 e domenica 26 aprile sarà possibile accedere ai caseifici e partecipare alle visite guidate che spiegano come viene realizzato questo buonissimo e prezioso formaggio. Si …
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L’entusiasmo delle eccellenze

Quando sento parlare di eccellenze mi si drizzano le antenne. Amo scoprire le eccellenze, soprattutto nel cibo. Ecco perché ho chiamato il blog “Viaggi & Delizie” il termine delizie sta a rappresentare quanto di buono trovo in giro per il mondo durante i miei viaggi, comprese le eccellenze nell’ambito alimentare. Alcuni giorni fa ho …
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Il Salone del Gusto secondo me

Strano ma vero, questo era il mio primo Salone del Gusto. Chi mi ha sentito ammettere una cosa del genere ha strabuzzato gli occhi, eppure è proprio così.  Durante le passate edizioni c’era sempre qualcosa che mi impediva di parteciparvi…e molto probabilmente la motivazione non era così forte come quest’anno. …
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Eccellenze piemontesi: Castelmagno e Aj 'd Caraj

Domenica 14 settembre tra la fiere e le sagre nel Cuneese ci incuriosisce “Castelmagnofest” ovvero la sagra del formaggio principe della Val Grana: il Castelmagno.  Castelmagnofest Con mio marito abbiamo”conosciuto” il Castelmagno nel 1974 in occasione di una gita in Val Grana.Da allora almeno una volta all’anno ci rechiamo  là …

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