La regione della Champagne è famosa in tutto il mondo per le sue bollicine raffinate, ma c’è una parte meno conosciuta – e per questo ancora più affascinante – che attende solo di essere scoperta: il sud della Champagne. Un angolo autentico, punteggiato da borghi storici, colline vitate e abbazie millenarie.
In questo viaggio di 4 giorni scopriremo insieme alcune delle perle del sud della regione: Troyes, Essoyes, Les Riceys, l’abbazia di Chiaravalle fino a spingerci in Alta Marna, a Langres. Un viaggio perfetto per chi ama unire cultura, natura e sapori del territorio.
Pronti a partire?
Giorno 1: Troyes, tra colori medievali e arte gotica
Iniziamo il nostro viaggio da Troyes, antica capitale storica della Champagne e città dal fascino medievale inconfondibile. Il suo centro storico, a forma di tappo di champagne (coincidenza?), è un dedalo di viuzze acciotolate, case a graticcio colorate e chiese gotiche maestose.
Cosa vedere:
- La Cattedrale di Saint-Pierre-et-Saint-Paul, capolavoro del gotico con splendide vetrate istoriate.
- Le strade del centro come Rue Champeaux e Rue Emile Zola, ideali per passeggiare tra boutique, librerie e bistrot
- I musei dedicati al vetro, alla stampa e alle belle arti
- Non dimenticate una passeggiata lungo il canale per ammirare le statue che punteggiano le rive
Dove mangiare: fermatevi in una delle brasserie del centro per gustare specialità locali come l’andouillette de Troyes (dal gusto forte, attenzione!) e magari concludere la serata con un calice di Champagne in uno dei wine bar del centro.
Giorno 2: Essoyes, il villaggio di Renoir
Lasciamo Troyes in direzione sud, verso Essoyes, un piccolo villaggio sulle rive dell’Ource che ha ispirato uno dei più grandi pittori francesi: Pierre-Auguste Renoir. Qui il tempo sembra essersi fermato
Da non perdere:
- La casa della famiglia Renoir, oggi museo, dove scoprire la vita quotidiana del pittore e della sua famiglia
- Il cimitero del villaggio, dove Renoir è sepolto insieme ai suoi cari
- Una passeggiata luingo il percorso Renoir e il museo, che unisce arte e natura tra pannelli informativi e scorci suggestivi
Nel pomeriggio potete visitare una delle cantine della zona per scoprire la produzione del Champagne della Cote des Bar, meno noto rispetto a quello del nord della regione, ma altrettanto affascinante e spesso più artigianale.
Giorno 3: Les Riceys e l’abbazia di Chiaravalle
La terza tappa è Les Riceys, l’unico comune della Champagne ad avere ben tre AOC vinicole: Champagne, Coteaux Champenois e il rarissimo Rosé des Riceys, un vino tranquillo da Pinot Noir, delicatamente profumato.
Cosa fare:
- Visitate una maison de Champagne familiare, con degustazione e spiegazione delle varie AOC
- Passeggiata tra i villaggi che compongono Les Riceys: Ricey-Bas, Ricey-Haute-Rive e Riceys-Haut
- Pranzo tipico in un ristorante locale con piatti della tradizione
Nel pomeriggio dirigetevi verso l’Abbazia di Chiaravalle (Clairvaux) fondata da San Bernardo nel 1115. Oggi è in parte visitabile e offre una testimonianza unica del monachesimo cistercense e della sua influenza culturale.
Giorno 4: Langres, città fortificata e panorami mozzafiato
Ultima tappa: Langres, città d’arte e di confine tra Champagne e Borgogna. Sorge su un altopiano e offre un panorama spettacolare sulla campagna circostante.
Cosa vedere:
- Le sue mura fortificate, tra le più imponenti di Francia, con camminamenti di ronda e bastioni
- La Cattedrale di Sant-Mammès, capolavoro di architettura romanica e gotica
- Il Museo d’arte e storia Guy-Baillet, per conoscere meglio la ricca storia locale
Langres dà il nome anche a un delizioso formaggio AOC che si può degustare nei mercati e nelle fromagerie del centro. Accompagnatelo con un bicchiere di Champagne per un abbinamento sorprendente.
Consigli pratici
- Come muoversi: l’auto è il mezzo ideale per esplorare il sud della Champagne, vista la natura rurale della zona
- Dove dormire (i nostri suggerimenti):
a Troyes – Maison M 3, Quai de la Fontaine
a Les Riceys – Le Clos des Cadoles 24, Rue du Pont
a Langres – Clos Vauban 1, Place de Colonel de Grouchy
- Dove mangiare (i nostri suggerimenti)
a Troyes – Le Vegetal 9, ruelle des Chats
BAM Restaurant 1, Cr du Mortier d’Or
a Les Riceys – Le Clos des Cadoles 24, Rue du Pont
a Langres – Restaurant Mirabelle – Clos Vauban 1, Place de Colonel de Grouchy
- Periodo ideale: da maggio a ottobre, per godere del clima mite, delle vigne rigogliose e delle feste tradizionali.
Il sud della Champagne è la meta ideale per chi cerca una Francia più intima e genuina, dove il tempo sembra scorrere più lentamente. Un itinerario tra borghi pittoreschi, grandi vini e tesori nascosti che saprà regalarvi ricordi indimenticabili.
Pronti a Partire, allora? Santé!
Articolo in collaborazione con Explore France, Agence Régionale du Tourisme Grand Est, Aube Champagne, Haute Marne, Cotes des Bar
