Autore: Anna Maria
Qualche giorno fa vi abbiamo raccontato la storia di un produttore di nocciole piemontesi, i Fratelli Durando di Portacomaro. Dopo aver letto l’articolo di Federica mi è venuta voglia di torta di nocciole e ho deciso di prepararla secondo la ricetta che uso da sempre. La torta di nocciole è …
Vi ho raccontato, recentemente , delle bellezze della Val Maira, ora, sempre grazie alla mia amica Lucia Abello, vi racconto delle sue bontà,dei dolcetti tipici della tradizione di Stroppo, località della Val Maira : i CRUCAN I Crucan della Val Maira sono biscotti semplici e genuini che si preparanoin fretta …
Il Piemonte è ricco di cose da vedere, ma anche di cose da mangiare. La cucina è una tradizione anche qui come in buona parte d’Italia e comprende decine di piatti; tra tutti una quindicina sono però i più rappresentativi della gastronomia piemontese. Eccovi allora, secondo noi, quali sono i …
All’imbocco della Val Maira ci accoglie Dronero, il cui simbolo è il ponte merlato detto Ponte del Diavolo. A Dronero, dove abitano, abbiamo incontrato Lucia e Giacomo, che saranno le nostre preziose guide per una giornata alla scoperta di questa valle del cuneese non così conosciuta ma che ha molto …
Lo ammetto il Medio Oriente non è mai stata una meta che ho valutato per le mie vacanze. Poi però Paola ci è stata più di una volta ed è sempre tornata entusiasta, raccontando di culture e persone che non sono affatto come quelle che spesso ci fanno credere i …
Passeggiando per il quartiere di Little Italy a New York e cercando qualcosa di italiano da mangiare in alternativa al cibo americano, capita spesso di leggere sui menu dei ristoranti italiani due piatti che da noi sono in effetti poco conosciuti e che sono frutto di ricette italoamericane, anzichè puramente …
Vi ho già raccontato alcuni dei piatti tipici di Madeira, ma se ripenso a quando sono stata sull’isola ed al cibo la prima cosa che mi torna in mente è il Bolo do Caco. All’inizio di ogni pranzo o cena, il Bolo do Caco arriva in tavola caldo, fragrante e …
Ho visitato l’isola di Madeira da un capo all’altro, da una latitudine all’altra e posso solo dire che è un’isola stupenda. Oggi ne voglio parlare e descriverla da alcuni punti posti in alto, ecco quindi: Madeira vista dall’alto. Questi punti possono chiamarsi Pico o Miradouro, ma sono sempre punti panoramici dai quali godere …
Tempo di Carnevale e tempo di cose buone e golose. In questo periodo di festeggiamenti, dal nord al sud, ci si diletta nel cucinare dolci di Carnevale tipici. Buona parte sono ricette della tradizione, ma non mancano le contaminazioni. Proprio come i churros di carnevale di Simona che arrivano dalla tradizione …
Il 13 dicembre ricorre la festa di Santa Lucia, Santa venerata non solo in Italia ma anche in Norvegia, Finlandia ed in Svezia. Della Santa martire ne abbiamo già raccontato in un precedente post. Ora vogliamo raccontarvi come proprio in occasione della festa di Santa Lucia, alcuni anni fa, …
