Categoria: Ricette Dolci
“Una sera d’inverno, appena rincasato, mia madre accorgendosi che avevo freddo, mi propose di prendere, contro la mia abitudine, un po’ di tè. Dapprima rifiutai, poi, non so perché, mutai parere. Mandò a prendere uno di quei dolci corti e paffuti, chiamati madeleine, che sembrano lo stampo della valva scanalata …
Durante i miei viaggi on the road negli Stati Uniti, mi è capitato sovente di fermarmi in luoghi caratteristici ed assaggiare i piatti tipici. Come successe quella volta in cui arrivammo in una zona popolata principalmente da Amish, in autunno, ed oltre ai piatti a base di zucca assaggiammo anche …
Rientrati dalle vacanze abbiamo ancora voglia di coccole e cosa c’è di meglio se non coccolarsi con del cioccolato? Ma non del cioccolato qualsiasi e soprattutto non del cioccolato da solo, bensì con una torta originaria della Campania al cioccolato: la Torta Caprese. Molteplici sono le golosità che possiamo trovare …
Ormai gli amici mi conoscono bene. Come souvenir dei viaggi acquisto sempre cibo o vino e lo stesso fanno gli amici che vogliono portarmi un pensiero da uno dei loro viaggi. E se non si riesce a portare un cibo o un vino tipico, un’altra cosa che apprezzo molto sono …
Sapete cosa sono i brutti ma buoni alle nocciole? Io li adoro e vi spiego perchè mi è venuta voglia di prepararli.Qualche giorno fa a casa dei miei genitori sono entrata nella mia camera da ragazza. All’incirca è rimasto tutto come quando l’ho lasciata per andare via di casa più …
In questi giorni trascorro parecchio tempo a contatto con la natura. E’ stata una logica necessità dopo essere stata chiusa in casa settimane, in un appartamento, guardando la natura dal balcone. E’ per questo motivo che mi sono resa conto di quanto mi mancasse il giardino e persino l’orto ed …
Da tempo volevo fare un Viaggio, sì proprio un Viaggio con la V maiuscola, ma la scorsa estate ho dovuto rimandare per problemi di lavoro. Già mi vedevo in Myanmar a Capodanno, ma purtroppo ho dovuto disdire. Ora poi sono sopraggiunti problemi ben più gravi che tutti noi condividiamo e …
Qualche giorno fa vi abbiamo raccontato la storia di un produttore di nocciole piemontesi, i Fratelli Durando di Portacomaro. Dopo aver letto l’articolo di Federica mi è venuta voglia di torta di nocciole e ho deciso di prepararla secondo la ricetta che uso da sempre. La torta di nocciole è …
Che abbia già apprezzato il Dulce de Leche, sia in Argentina che a casa, lo sapete già. Tempo fa infatti avevo proposto la ricetta dei Muffin al Dulce de Leche che avevano riscosso il loro bel successo.Qualche giorno fa, invece, organizzando una cena con amici e trovando un barattolo di …
Chi conosce la Sardegna e le sue tradizioni, sa che nel periodo pasquale si preparano dei dolci tipici chiamati Casadinas o Pardulas (o Pardule).Come succede però per molte altre ricette italiane che hanno una tradizione legata ad una celebrazione speciale durante l’anno, esse vengono preparate ormai in qualsiasi stagione. Mi …
